Cocinando Ensalada de Pollo y Naranja para cuatro personas.
Ingredientes:
400 g de pollo cocido cortado en cubos, 1 naranja pelada cortada en gajos y picada, 2 tazas de hojas de berro lavadas, hojas de lechuga, 3 cucharadas de mayonesa, 3 cucharadas de crema de leche, 1 cucharada de mostaza fuerte, 1 cucharada de jugo de limón, uvas negras cortadas por la mitad, sin semillas, sal y pimienta.
Preparación:
1: Mezcle la mayonesa, la mostaza, el limón y la crema de leche.
2: Ponga en esta mezcla el pollo y la naranja, revuelva, tape y enfríe en la heladera 1 hora.
3: Forre una ensaladera con las hojas de lechuga, acomode las hojas de berro en los bordes, apile el pollo en el centro y decore con las uvas.
Si es de su agrado puede usar pomelo en lugar de naranja.
Ingredientes:
400 g de pollo cocido cortado en cubos, 1 naranja pelada cortada en gajos y picada, 2 tazas de hojas de berro lavadas, hojas de lechuga, 3 cucharadas de mayonesa, 3 cucharadas de crema de leche, 1 cucharada de mostaza fuerte, 1 cucharada de jugo de limón, uvas negras cortadas por la mitad, sin semillas, sal y pimienta.
Preparación:
1: Mezcle la mayonesa, la mostaza, el limón y la crema de leche.
2: Ponga en esta mezcla el pollo y la naranja, revuelva, tape y enfríe en la heladera 1 hora.
3: Forre una ensaladera con las hojas de lechuga, acomode las hojas de berro en los bordes, apile el pollo en el centro y decore con las uvas.
Si es de su agrado puede usar pomelo en lugar de naranja.