Receta de Ensalada Japonesa para cuatro personas.
Ingredientes:
400 g de lomito de cerdo en fetas muy finas, 200 g de brotes de soja, 1 zanahoria rallada grueso, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de aceite de maíz, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de Jerez, 1 cucharadita de jengibre, sal y pimienta.
Preparación:
1: Blanquee en agua hirviendo salada 2 minutos la zanahoria y los brotes de soja. Reserve.
2: Mezcle la salsa de soja, la miel, el Jerez y el jengibre.
3: Saltee en el aceite las tiritas de cerdo y desglace con la mezcla de salsa de soja. Deje enfriar. Ponga en un plato la carne con la salsa y a un costado los brotes de soja y la zanahoria rallada.
Este plato también puede realizarse con tiras de pechuga de pollo.
Ingredientes:
400 g de lomito de cerdo en fetas muy finas, 200 g de brotes de soja, 1 zanahoria rallada grueso, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de aceite de maíz, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de Jerez, 1 cucharadita de jengibre, sal y pimienta.
Preparación:
1: Blanquee en agua hirviendo salada 2 minutos la zanahoria y los brotes de soja. Reserve.
2: Mezcle la salsa de soja, la miel, el Jerez y el jengibre.
3: Saltee en el aceite las tiritas de cerdo y desglace con la mezcla de salsa de soja. Deje enfriar. Ponga en un plato la carne con la salsa y a un costado los brotes de soja y la zanahoria rallada.
Este plato también puede realizarse con tiras de pechuga de pollo.