Receta de Budín de Arroz para cuatro personas.
Ingredientes:
2 tazas de arroz, 3/4 litros de leche, ralladura de limón, 1 ramita de canela, 2 huevos batidos, 100 g de crema de leche, 1/2 taza de pasas de uva remojadas en una cucharada de ron y 1 taza de azúcar.
Preparación:
1: Ponga en una cacerola la leche con azúcar, la cáscara de limón y la ramita de canela. Agregue el arroz y cocine hasta que esté tierno y bastante seco.
2: Añada los huevos, la crema de leche y las pasas remojadas. Mezcle bien.
3: Acaramele con un poco de azúcar un molde para flan y hornee a baño María 30 minutos.
Se puede agregar almendras o nueces picadas y reemplazar el ron por un licor.
Ingredientes:
2 tazas de arroz, 3/4 litros de leche, ralladura de limón, 1 ramita de canela, 2 huevos batidos, 100 g de crema de leche, 1/2 taza de pasas de uva remojadas en una cucharada de ron y 1 taza de azúcar.
Preparación:
1: Ponga en una cacerola la leche con azúcar, la cáscara de limón y la ramita de canela. Agregue el arroz y cocine hasta que esté tierno y bastante seco.
2: Añada los huevos, la crema de leche y las pasas remojadas. Mezcle bien.
3: Acaramele con un poco de azúcar un molde para flan y hornee a baño María 30 minutos.
Se puede agregar almendras o nueces picadas y reemplazar el ron por un licor.