Receta de Budín de Choclo para cuatro personas.
Ingredientes:
500 g de choclo desgranado (congelado o de lata), 2 huevos batidos, 1 vaso de leche, 250 g de tomates pelados y picados, 1 cebolla picada, 2 pimientos rojos picados, 170 g de fécula de maíz, 1 cucharada de té de ají molido, 70 g de manteca, pimentón, sal y pimienta.
Preparación:
1: Mezcle muy bien en un bol todos los ingredientes, menos la manteca.
2: Unte un molde para budín con un poco de manteca, derrita la restante y añada a la mezcla.
3: Ponga la preparación en el molde y cocine a baño María en horno caliente a fuego mínimo durante 1 hora.
Puede servirse solo o como acompañamiento de pollo al horno o a la parrilla.
Ingredientes:
500 g de choclo desgranado (congelado o de lata), 2 huevos batidos, 1 vaso de leche, 250 g de tomates pelados y picados, 1 cebolla picada, 2 pimientos rojos picados, 170 g de fécula de maíz, 1 cucharada de té de ají molido, 70 g de manteca, pimentón, sal y pimienta.
Preparación:
1: Mezcle muy bien en un bol todos los ingredientes, menos la manteca.
2: Unte un molde para budín con un poco de manteca, derrita la restante y añada a la mezcla.
3: Ponga la preparación en el molde y cocine a baño María en horno caliente a fuego mínimo durante 1 hora.
Puede servirse solo o como acompañamiento de pollo al horno o a la parrilla.