Receta de Budín de Ricota para cuatro personas.
Ingredientes:
400 g de ricota, 100 g de azúcar, 2 yemas, 2 claras, 1 cucharada de harina, 1 vasito de ron, 30 g de ralladura de naranja, 1 pizca de canela, 30 g de manteca.
Preparación:
1: En un bol ponga la ricotta y las yemas. Agregue la harina, la sal, el azúcar, la canela y la ralladura de naranja. Mezcle bien.
2: Bata las claras a punto nieve e incorpore a la mezcla anterior.
3: Enmanteque un molde de budín y espolvoree con harina. Eche la mezcla hasta las 3/4 partes. Cocine en horno moderado 40 minutos.
También puede agregar a la mezcla pasas de uva remojadas en ron.
Ingredientes:
400 g de ricota, 100 g de azúcar, 2 yemas, 2 claras, 1 cucharada de harina, 1 vasito de ron, 30 g de ralladura de naranja, 1 pizca de canela, 30 g de manteca.
Preparación:
1: En un bol ponga la ricotta y las yemas. Agregue la harina, la sal, el azúcar, la canela y la ralladura de naranja. Mezcle bien.
2: Bata las claras a punto nieve e incorpore a la mezcla anterior.
3: Enmanteque un molde de budín y espolvoree con harina. Eche la mezcla hasta las 3/4 partes. Cocine en horno moderado 40 minutos.
También puede agregar a la mezcla pasas de uva remojadas en ron.