Receta de Croquetas de Arroz para cuatro personas.
Ingredientes:
1 taza de arroz, 50 g de manteca fundida, 100 g de jamón cocido en cubitos, 100 g de mozarela en dados de 1 cm, 2 huevos batidos, 75 g de pan rallado, aceite para freír, sal y pimienta.
Preparación:
1: Cocine el arroz en agua hirviendo salada 15 minutos. Cuele e incorpore, revolviendo, la manteca fundida. Deje enfriar.
2: Mezcle el arroz con la mitad del jamón y la mozzarella con los huevos batidos en un bol. Salpimente.
3: Ponga una cucharada de la mezcla en la palma de la mano, aplaste. Coloque un dadito de jamón y uno de queso y tape con otro disco de arroz. Pase por pan rallado y fría las croquetas en aceite bien caliente.
Esta preparación puede acompañarse con una salsa de tomates.
Ingredientes:
1 taza de arroz, 50 g de manteca fundida, 100 g de jamón cocido en cubitos, 100 g de mozarela en dados de 1 cm, 2 huevos batidos, 75 g de pan rallado, aceite para freír, sal y pimienta.
Preparación:
1: Cocine el arroz en agua hirviendo salada 15 minutos. Cuele e incorpore, revolviendo, la manteca fundida. Deje enfriar.
2: Mezcle el arroz con la mitad del jamón y la mozzarella con los huevos batidos en un bol. Salpimente.
3: Ponga una cucharada de la mezcla en la palma de la mano, aplaste. Coloque un dadito de jamón y uno de queso y tape con otro disco de arroz. Pase por pan rallado y fría las croquetas en aceite bien caliente.
Esta preparación puede acompañarse con una salsa de tomates.