Receta de Fettuccini Turín para cuatro personas.
Ingredientes:
300 g de fettuccini secos, 50 g de manteca, 100 g de jamón cocido en tiritas finas, 80 g de ricotta, 30 g de queso rallado, sal y pimienta.
Preparación:
1: Derrita la manteca en una cacerola. Añada el jamón y una cucharada de ricotta y cocine 3 a 4 minutos.
2: Ponga en un bol caliente. Agregue el resto de la ricotta, queso, sal y pimienta de molino y remueva bien.
3: Añada los fettuccini hervidos y escurridos. Mezcle y sirva.
Puede reemplazar la ricotta por queso crema o de cabra cremoso.
Ingredientes:
300 g de fettuccini secos, 50 g de manteca, 100 g de jamón cocido en tiritas finas, 80 g de ricotta, 30 g de queso rallado, sal y pimienta.
Preparación:
1: Derrita la manteca en una cacerola. Añada el jamón y una cucharada de ricotta y cocine 3 a 4 minutos.
2: Ponga en un bol caliente. Agregue el resto de la ricotta, queso, sal y pimienta de molino y remueva bien.
3: Añada los fettuccini hervidos y escurridos. Mezcle y sirva.
Puede reemplazar la ricotta por queso crema o de cabra cremoso.