Cocinando Tarta de Arroz para cuatro personas.
Ingredientes:
1 masa para tarta, 4 tazas de arroz cocido muy firme, 2 huevos, 1 cucharada de cebolla de verdeo picada, 1 pimiento rojo pelado y picado, 100 g de crema de leche 2 cucharadas de queso rallado.
Preparación:
1: Cocine la masa de tarta en tartera enmantecada. Pínchela con un tenedor. Cocínela durante 10 minutos en el horno.
2: Mezcle en un bol el arroz, los huevos, la crema, el pimiento, la cebolla de verdeo, sal y pimienta.
3: Rellene la tarta con esta mezcla y espolvoree con queso rallado. Cocine en el horno hasta que esté dorado.
Puede añadir arriba de la tarta tiritas de panceta ahumada crocantes.
