Cocinando Sopa de Espinacas para cuatro personas.
Ingredientes:
1 litro y medio de caldo de verduras, 500 g de espinacas lavadas y cortadas en tiras, 1/2 taza de crema de leche, 3 cucharadas soperas de harina, 50 g de manteca, sal y pimienta.
Preparación:
1: Ponga en una cacerola la manteca y la harina y cocine revolviendo 2 o 3 minutos.
2: Agregue el caldo, salpimente y deje hervir 5 minutos.
3: Añada la espinaca y cocine media hora a fuego mínimo. Durante los últimos 5 minutos de la cocción agregue la crema de leche.
Al servir, puede hacerlo sobre rodajas de pan frito en manteca.
Ingredientes:
1 litro y medio de caldo de verduras, 500 g de espinacas lavadas y cortadas en tiras, 1/2 taza de crema de leche, 3 cucharadas soperas de harina, 50 g de manteca, sal y pimienta.
Preparación:
1: Ponga en una cacerola la manteca y la harina y cocine revolviendo 2 o 3 minutos.
2: Agregue el caldo, salpimente y deje hervir 5 minutos.
3: Añada la espinaca y cocine media hora a fuego mínimo. Durante los últimos 5 minutos de la cocción agregue la crema de leche.
Al servir, puede hacerlo sobre rodajas de pan frito en manteca.