Receta de Sopa de Puerros para cuatro personas.
Ingredientes:
4 puerros cortados en rodajas, 200 g de papas peladas y cortadas en cuartos, 1 litro y cuarto de agua, 75 g de manteca, sal y pimienta.
Preparación:
1: Derrita 50 g de manteca en una cacerola y dore apenas los puerros.
2: Agregue las papas y moje con el agua. Salpimente y deje cocinar a fuego bajo hasta que las papas estén tiernas.
3: Saque las papas y aplástelas hasta formar un puré. Vuelva a mezclar. Agregue la manteca fresca y sirva.
Si es de su agrado, puede agregar un poco de crema de leche, pasar por la licuadora y servir fría.
Ingredientes:
4 puerros cortados en rodajas, 200 g de papas peladas y cortadas en cuartos, 1 litro y cuarto de agua, 75 g de manteca, sal y pimienta.
Preparación:
1: Derrita 50 g de manteca en una cacerola y dore apenas los puerros.
2: Agregue las papas y moje con el agua. Salpimente y deje cocinar a fuego bajo hasta que las papas estén tiernas.
3: Saque las papas y aplástelas hasta formar un puré. Vuelva a mezclar. Agregue la manteca fresca y sirva.
Si es de su agrado, puede agregar un poco de crema de leche, pasar por la licuadora y servir fría.