Receta de Carne con Cerveza para cuatro personas.
Ingredientes:
800 g de carne cortada en cubos, 3 cebollas en rodajas, 2 vasos de cerveza, 1 taza de caldo de carne, 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de harina, 70 g de manteca, sal y pimienta.
Preparación:
1: En una cacerola, ponga con la mitad de la manteca los cubos de carne enharinados y salpimentados. Saltee
unos minutos, retire y reserve.
2: En la misma cacerola coloque el resto de la manteca y saltee las cebollas hasta que estén transparentes.
3: Vuelva a incorporar la carne. Rocíe con el caldo y la cerveza. Añada la mostaza diluida en un poco de caldo y cocine a fuego muy bajo, con la cacerola tapada, 2 horas, revolviendo de vez en cuando.
Sirva con papas hervidas, espolvoreadas con perejil picado.
Ingredientes:
800 g de carne cortada en cubos, 3 cebollas en rodajas, 2 vasos de cerveza, 1 taza de caldo de carne, 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de harina, 70 g de manteca, sal y pimienta.
Preparación:
1: En una cacerola, ponga con la mitad de la manteca los cubos de carne enharinados y salpimentados. Saltee
unos minutos, retire y reserve.
2: En la misma cacerola coloque el resto de la manteca y saltee las cebollas hasta que estén transparentes.
3: Vuelva a incorporar la carne. Rocíe con el caldo y la cerveza. Añada la mostaza diluida en un poco de caldo y cocine a fuego muy bajo, con la cacerola tapada, 2 horas, revolviendo de vez en cuando.
Sirva con papas hervidas, espolvoreadas con perejil picado.