Receta de Cazuela Criolla para cuatro personas.
Ingredientes:
1 pollo cortado en octavos y sin piel, 1 cebolla, 3 cucharadas de aceite y 1 diente de ajo picado, 2 tomates pelados y picados, 1 taza de caldo, 2 tazas de granos de choclo, 1 cucharadita de té de ají molido, 1 cucharadita de té de comino, sal y pimienta.
Preparación:
1: Saltee en el aceite la cebolla y el ajo. Retire y reserve. En la misma sartén dore el pollo salpimentado.
2: Vuelva a incorporar la cebolla, añada el tomate y el choclo.
3: Moje con el caldo, agregue el comino y el ají y cocine a fuego mediano 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Puede servir con calabacita hervida.
Ingredientes:
1 pollo cortado en octavos y sin piel, 1 cebolla, 3 cucharadas de aceite y 1 diente de ajo picado, 2 tomates pelados y picados, 1 taza de caldo, 2 tazas de granos de choclo, 1 cucharadita de té de ají molido, 1 cucharadita de té de comino, sal y pimienta.
Preparación:
1: Saltee en el aceite la cebolla y el ajo. Retire y reserve. En la misma sartén dore el pollo salpimentado.
2: Vuelva a incorporar la cebolla, añada el tomate y el choclo.
3: Moje con el caldo, agregue el comino y el ají y cocine a fuego mediano 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Puede servir con calabacita hervida.