Receta de Curry de Pollo para cuatro personas.
Ingredientes:
1 pollo cortado en octavos, 50 g de manteca, 2 cebollas en aros finos, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de curry, 1 taza de coco rallado remojado en agua, 1 manzana rallada, sal y pimienta.
Preparación:
1: Saltee en la manteca la cebolla a fuego muy bajo. Retire.
2: Incorpore las cucharadas de curry, revuelva bien. Cocine 2 minutos. Añada las presas de pollo salpimentadas y dore, revolviendo para que se impregnen con el curry. Vuelva a poner la cebolla.
3: Cuele el coco y añádalo a la cacerola. Agregue la manzana rallada. Cocine aproximadamente 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Este plato puede servirse con arroz.
Ingredientes:
1 pollo cortado en octavos, 50 g de manteca, 2 cebollas en aros finos, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de curry, 1 taza de coco rallado remojado en agua, 1 manzana rallada, sal y pimienta.
Preparación:
1: Saltee en la manteca la cebolla a fuego muy bajo. Retire.
2: Incorpore las cucharadas de curry, revuelva bien. Cocine 2 minutos. Añada las presas de pollo salpimentadas y dore, revolviendo para que se impregnen con el curry. Vuelva a poner la cebolla.
3: Cuele el coco y añádalo a la cacerola. Agregue la manzana rallada. Cocine aproximadamente 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Este plato puede servirse con arroz.