Receta de Pollo con Hierbas para cuatro personas.
Ingredientes:
1 pollo limpio, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 pote de queso crema, 1 cucharadita de romero, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de albahaca, 1 cucharadita de tomillo, 1 diente de ajo, 1/2 vaso de vino blanco, 2 huevos, jugo de 1 limón, sal y pimienta.
Preparación:
1. Mezcle en un bol el queso crema, los huevos, las hierbas, el limón, el ajo machacado, el vino, sal y pimienta.
2: Salpimente el pollo por dentro y por fuera. Levante con la ayuda de un cuchillo la piel en la parte de la pechuga, pasando los dedos entre la piel y la carne, cuidando de no romper la piel.
3: Ponga el relleno de queso y hierbas entre la piel y la carne, y el resto en la cavidad del pollo. Cosa para que no escape el relleno y cocine en horno caliente 20 minutos, de vuelta el pollo y cocine otros 20 minutos. Rocíe con un poco de vino blanco y cocine 30 minutos más.
Puede servir con zucchini o berenjenas salteadas.
Ingredientes:
1 pollo limpio, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 pote de queso crema, 1 cucharadita de romero, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de albahaca, 1 cucharadita de tomillo, 1 diente de ajo, 1/2 vaso de vino blanco, 2 huevos, jugo de 1 limón, sal y pimienta.
Preparación:
1. Mezcle en un bol el queso crema, los huevos, las hierbas, el limón, el ajo machacado, el vino, sal y pimienta.
2: Salpimente el pollo por dentro y por fuera. Levante con la ayuda de un cuchillo la piel en la parte de la pechuga, pasando los dedos entre la piel y la carne, cuidando de no romper la piel.
3: Ponga el relleno de queso y hierbas entre la piel y la carne, y el resto en la cavidad del pollo. Cosa para que no escape el relleno y cocine en horno caliente 20 minutos, de vuelta el pollo y cocine otros 20 minutos. Rocíe con un poco de vino blanco y cocine 30 minutos más.
Puede servir con zucchini o berenjenas salteadas.