Cocinando Pollo con Nueces.
Receta de Pollo con Nueces para cuatro personas.
Ingredientes:
1 pollo chico, sin piel, cortado en octavos, 100 g de nueces en mitades, 4 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de fécula de maíz, 1 cebolla picada, 1 taza de caldo de pollo, 1 vaso de vino blanco seco, sal y pimienta.
Preparación:
1: En una sartén saltee las nueces en 2 cucharadas de aceite. Escurra sobre papel absorbente.
2: Sazone la fécula de maíz con sal y pimienta y pase los trozos de pollo.
3: Fría la cebolla en el resto del aceite, retire y reserve. Ponga el pollo en la sartén y dore a fuego fuerte. Vuelva a poner la cebolla, añada el caldo y el vino blanco. Cocine a fuego bajo 30 minutos. Añada las nueces antes de que termine la cocción.
Si la salsa resulta demasiado espesa, agregue más caldo para alivianarla.
Receta de Pollo con Nueces para cuatro personas.
Ingredientes:
1 pollo chico, sin piel, cortado en octavos, 100 g de nueces en mitades, 4 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de fécula de maíz, 1 cebolla picada, 1 taza de caldo de pollo, 1 vaso de vino blanco seco, sal y pimienta.
Preparación:
1: En una sartén saltee las nueces en 2 cucharadas de aceite. Escurra sobre papel absorbente.
2: Sazone la fécula de maíz con sal y pimienta y pase los trozos de pollo.
3: Fría la cebolla en el resto del aceite, retire y reserve. Ponga el pollo en la sartén y dore a fuego fuerte. Vuelva a poner la cebolla, añada el caldo y el vino blanco. Cocine a fuego bajo 30 minutos. Añada las nueces antes de que termine la cocción.
Si la salsa resulta demasiado espesa, agregue más caldo para alivianarla.